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Livro Advances in Food and Nutrition Research, Volume 51 da editora Academic Press
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ADVANCES IN FOOD AND NUTRITION RESEARCH, VOLUME 51
STEVE TAYLOR
 
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Sinopse do livro ADVANCES IN FOOD AND NUTRITION RESEARCH, VOLUME 51
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail the scientific developments in the broad areas of food science and nutrition are intended to ensure that food scientists in academia and industry as well as professiona...veja mais
 
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Editora: Academic Press
ISBN-10: 0120164515
ISBN-13: 9780120164516
Formato: Médio
Acabamento: Brochura
Idioma: Inglês
Origem: Importado
Edição: 1
Número de páginas: 384
Lançamento: 2/1/2006
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